Ad Aigues-Mortes, piccola città fortificata nel sud della Francia, è la stagione della raccolta del sale. Ma in due giorni, per una camicia in un contenitore di acqua potabile, si scatena una vera follia collettiva che prenderà gli abitanti di Aigues-Mortes. È così che i piemontesi venuti a fare la stagione subiranno un linciaggio omicida